Фарш - купить с доставкой на дом
в Люберцах
Фаршем в кулинарии называют измельчённое мясо - мелкорубленное или пропущенное через мясорубку. Данный полуфабрикат готовится быстрее, чем кусковая продукция. Жевать и переваривать его тоже легче. Поэтому блюда из фарша включают в меню пожилых людей и в детское питание. Как любой качественный мясопродукт, он содержит белок с незаменимыми аминокислотами и жир с полезными жирными кислотами. Соотношение жира и белка зависит от сырья. Например, куриный и кроличий считается диетическим, а свиной и утиный имеют высокую калорийность. В свежем мясном фарше высокий уровень гемового железа, а также витаминов, в том числе водорастворимых группы В и жирорастворимых А, Е, Д. Продукция идёт на приготовление супов и вторых блюд, начинку для блинчиков, пирогов и пирожков.
К примеру, лёгкий суп с фрикадельками - удобное первое блюдо на обед занятому человеку: он готовится быстро! Пожалуй, самое простое второе с мясом - макароны по-флотски. Опытный кок (повар на судне) может приготовить их даже во время морской качки. Фаршированные перцы и помидоры, голубцы достаточно пикантны для праздничного стола, но при этом достаточно просты для повседневного меню. Современный быстрый ритм жизни сделал популярными ленивые голубцы. Для этого рецепта капустные листья шинкуют и смешивают с фаршем, вместо того чтобы тратить время на аккуратное заворачивание мяса в них. Котлеты и биточки привычная часть классической российской и советской кулинарии. Без качественного фарша невозможны русские пельмени, а продукт из баранины используется для кавказского рецепта хинкали.
Итальянцы добавляют его в различные версии пасты и пиццы. Продукт является распространённым ингредиентом множества блюд, рецепты которых легко найти в интернете. Чтобы ваш рацион был полезным и вкусным, используйте только свежий фарш, хранить его без термической обработки можно не более суток. Так как после заморозки он может терять характерную текстуру, лучше заморозить готовые блюда из него, такие как обжаренные биточки, или полуфабрикаты наподобие пельменей. В нашем каталоге продукция из красного мяса - от привычной говядины и свинины до диетического кролика, а также из мяса птицы - индейки, курицы, утки. Только свежая фермерская продукция от проверенных и ответственных поставщиков, произведённая и хранившаяся по всем правилам. Заказать и купить фарш вы можете на нашем сайте по выгодной цене и с доставкой на дом.
Показать еще
