Категории
Интересные и познавательные статьи про сельское хозяйство страница 3
Земляная груша. О пользе топинамбура
На первый взгляд, топинамбур кажется похожим на гибрид двух привычных всем растений – подсолнечника и картофеля. Сверху цветы, как у подсолнуха, а снизу клубни, как у картошки. Но не тут-то было! Если приглядеться, можно понять, что картофельные клубни совсем не похожи на топинамбур. А наука ботаника говорит нам: «кровный брат» картошки – вовсе не подсолнух, а синьор помидор. Потому что они оба принадлежат к семейству паслёновые.
Чага – целебный березовый гриб
Чай на травах – любимый напиток дачников, туристов, рыбаков и охотников. Всё просто: собираешь душистые растения прямо на месте, завариваешь в котелке прямо над костром и пьёшь. Или приносишь домой, сушишь, а потом всю зиму «балдеешь». Травы не только вкусны и душисты, но и полезны для здоровья. Предлагаем добавить в такой чай особый «секретный ингредиент» с невероятными целебными свойствами!
Что такое земклуника и зачем она нужна?
Если любите варить варенье, земклуника вам понравится – ягоды у неё плотней земляничин, поэтому не развариваются и остаются в банке целыми. Заготовки получаются красивыми и аппетитными: аромат у земклуники сильнее и богаче земляничного. Хорошо и то, что перезрелые ягоды остаются на цветоножках, вместо того чтобы осыпаться. Они слегка подвяливаются прямо на кустике, но по-прежнему пригодны для компота. Благодаря плотной текстуре, ягоды земклуники более транспортабельны, чем у привычной земляники, дольше хранятся в свежем виде. Кроме того, некоторые садоводы считают кустики земклуники более привлекательными на вид, чем земляничные кусты.
Польза для здоровья кайенского перца и капсаицина
Много было написано о целебной силе кайенского перца, и его репутация продолжает расти среди исследователей и практиков альтернативной медицины, но на удивление многие люди до сих пор не знают о пользе для здоровья от его употребления и чудесах его мощного активного ингредиента – капсаицина. Сам кайенский перец – это острый красный перец, названный в честь столицы Французской Гвианы, и считается, что он имеет средневысокую интенсивность, по сравнению перцами халапеньо и табаско.
Надо ли мыть продукты перед употреблением?
Мытье пищевых продуктов позволяет избавиться от бактерий и химических пестицидов, которые могут нанести вред здоровью. Овощи и фрукты рекомендуется промывать уксусным раствором и специальной щеткой, а затем ополаскивать под проточной водой. Помимо свежих продуктов, также следует мыть яйца, маринованную фасоль и фасованный салат. Обмывать куски сырого мяса под проточной водой не рекомендуется из-за риска распространения бактерий.
Как выбирать и готовить рыбу для детей?
Рыба – это очень важный продукт, богатый белком, в состав которого входят незаменимые аминокислоты. В разных сортах рыбы содержание белка колеблется от 10 до 23%. Кроме того, полиненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе в количестве 0,6-18,5% (максимальное содержание жира – 33%), очень полезны для растущего организма.
Выращивание арбуза – посадка и уход
Арбуз - это сладкий и сочный фрукт, который мы ценим особенно в жаркие летние дни. Он утоляет жажду, вкусен и полезен. Арбуз восполняет дефицит калия в организме. Он содержит витамин С и антиоксиданты – ликопин и бета-каротин и ликопин. Мы не найдем в нем холестерина и жира. Стоит знать, что, вопреки распространенному мнению и разговорам о нем как о фрукте, его разводят как овощ.
В каких продуктах содержатся антиоксиданты?
Известно, что процесс перекисного окисления липидов с высвобождением молекул, которые называются свободными радикалами, наносит организму человека существенный вред. Дело в том, что свободные радикалы очень нестойки и стремятся к взаимодействию с тканями, повреждая их. В итоге организм испытывает стресс, который называют оксидативным, или окислительным. Этот процесс приводит к воспалению и преждевременному старению.
Проращивание и посадка помидоров
Проращивание и посадка - важные этапы в процессе выращивания растений. Понимая процесс прорастания и посадки, садоводы могут гарантировать, что их растения имеют наилучшие шансы на успешный рост. При правильной подготовке и уходе растения будут процветать и приносить здоровые фрукты и овощи.
Какие Датские сыры самые популярные?
Для сравнительно маленькой страны, каковой является Дания, в стране производят много сыров, среди которых несомненные фавориты Сливочный Хаварти и Данаблю. Некоторые из сыров представляют традиционные варианты, с заметным влиянием на них французских, итальянских, швейцарских сыров. Но есть сорта современные и с уникальным вкусом, которые связывают только с датской кухней на международном уровне.
Какие полезные свойства у картофеля?
Вы говорите картофель, я говорю источник питательных веществ! К счастью, один из самых распространенных ингредиентов блюд является одним из самых питательных. Картофель, широко известный как один из самых здоровых продуктов на планете, и его никогда не следует недооценивать. Независимо от того, выберете ли вы обычный (белый), сладкий или красный сорт, ваше тело получит бесчисленное количество вкусностей, если вы правильно их приготовите. Услышав эти факты, многие люди опасаются полезного воздействия картофеля на организм человека.
Польза зелени для организма человека
В первый месяц весны на прилавках овощных магазинов и на лотках появляется сочная зелень – лук, укроп. Однако не только эти растения радуют глаз и обогащают рацион. Среди первой весенней зелени есть много других, не менее вкусных и полезных. О них и поговорим.