Фруктовый салат с мёдом и йогуртом

Правильное питание не предполагает полного отказа от сладких продуктов. Выбирайте здоровые лакомства - получайте удовольствие с пользой для организма! Если вы поститесь или не любите йогурт, его можно заменить растительным маслом. Но помните, что йогуртовая заправка, в отличие от любимого веганами оливкового масла, содержит ценные пробиотики.

Это - кисломолочные бактерии, которые оздоравливают микрофлору нашего кишечника. Чем больше разных фруктов в составе салата, тем выше разнообразие микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ, которые вы из него получите. Но, если на что-то у вас аллергия, или вы просто не любите какой-то продукт, его спокойно можно убрать.

Или заменить на безопасные любимые варианты из списка, представленного ниже. Вы также можете менять состав салата раз за разом, чтобы вместе с ним менялся его вкус. К классическому базовому рецепту, представленному ниже, вы можете, в зависимости от личных предпочтений, добавлять по 100 г. винограда, клубники или спелых персиков.

Он также допускает замену йогурта на фермерскую сметану средней жирности. А если вы хотите повысить калорийность десерта, добавьте тёртых грецких орехов или кунжутного семени. Сладкий фруктовый салат достаточно прост для повседневной трапезы. Но при этом его вкус настолько богат и насыщен, что достоин праздничного стола.

Ингредиенты для фруктового салата с йогуртом и мёдом

• 3 шт. яблок среднего размера (можно смешивать разные сорта);
• по 2 шт. бананов, груш и киви;
• 1 большой апельсин или мандарин;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 200 г натурального белого йогурта;
• жидкий мёд по вкусу;
• веточка мяты для украшения.

Приготовление фруктового салата с йогуртом и мёдом

• Вымыть все фрукты и дать им обсохнуть.
• С киви снять “пушистую” шкурку. Мякоть тонко нарезать на половинки кружочков.
• Апельсин очистить от кожицы и убрать грубые плёнки. Нарезать мякоть кубиками. Если используется мандарин, каждую дольку разрезать надвое, чтобы дала сок.
• Груши и яблоки не чистить от кожуры, но освободить от сердцевины. Нарезать оба продукта кубиками среднего размера.
• Снять шкурку с бананов, мякоть нарезать кружочками. Добавить к бананам и яблокам сок лимона, чтобы они не потемнели.
• Соединить все фрукты в просторной миске. Добавить йогурт и мёд, перемешать. При необходимости - переложить в красивую вазу.
• Подавать, украсив веточкой мяты.