Хот-доги - два рецепта: классические и французские

Закуски

Белки 8 г

Жиры 3 г

Углеводы 30 г

Калорийность 214

Приготовление

30 минут

Рецепт на

4 порции

Домашний фастфуд лучше покупного. Во-первых, это дешевле: сравните цены на набор ингредиентов для хот-дога и стоимость готового блюда в популярных заведениях быстрого питания! Во-вторых, здесь вы точно знаете, какие продукты и какого качества используете. А в-третьих, у вас появляется больше творческих возможностей.

Например, вы можете убрать из рецептуры майонез, если не любите его. Или добавить халапеньо, если нравится остренькое. Взять любой вид сосисок, от свиных до куриных или даже вегетарианских - без мяса. Хот-доги отлично подходят для пикника на природе. В таком случае булочки и сосиски поджаривают на мангале. Или даже на костре (но будьте осторожны с огнём!).

Ещё проще их приготовить на даче с помощью электрической либо газовой плитки. Используя фермерские сосиски, приготовленные без ГМО, консервантов, усилителей вкуса, красителей, вы получите не только быстрое, но и полезное блюдо. Если хотите больше витаминов, добавьте зелень.

Ингредиенты для классических хот-догов

4 шт. специальных булочек (лучше всего - с кунжутом) для приготовления хот-дога;
4 шт. молочных или венских сосисок;
2 шт. маринованных огурцов;
1 шт. репчатого лука (можно использовать красный);
горчица, кетчуп, майонез - по вкусу;
сливочное масло - для обжаривания лука.

Заранее подготовить начинку: тонко нарезать огурцы кружочками, а лук нашинковать. Сосиски сварить или поджарить до готовности. Надрезать булочки примерно на 2/3 толщины, а затем слегка обжарить на гриле или сухой сковороде. Если используется обычный репчатый лук, слегка поджарить на сливочном масле до прозрачности. Красный использовать свежим. Собрать хот-доги: в каждую булочку вложить сосиску, добавить кружочки огурцов и лук. На начинку нанести три вида соусов, каждый - в виде отдельной полоски. Подавать сразу.

Ингредиенты для французских хот-догов)

2 шт. небольших багетов;
4 шт. сосисок, желательно нежных сортов;
майонез, горчица и кетчуп по вкусу.

Каждый багет разрезать поперёк на две части. Выбрать изнутри мякоть, оставив лишь “стенки” толщиной в 1 см или чуть больше. Сварить или обжарить сосиски до готовности. На внутреннюю часть багетов нанести три вида соусов по вкусу. Вложить горячие сосиски. Затем хот-доги чуть обжарить на гриле, сковороде или сковороде-гриль без масла. Есть горячими.